tészta
ricotta, spenót
tojásos, sajtos réteg
A spenótos-ricottás quiche
Francia klasszikus a sós sütemények kedvelőinek. A vékony, sós omlós tésztára fokhagymás párolt spenótleveleket, ricottát, reszelt sajtot teszek, majd leöntöm tojásos-tejszínes masszával, ami a sütés során lágyan krémesre dermed.